玉米粥

玉米粥2款

　　TIPS：玉米 　　

玉米有长寿、美容作用。玉米胚中含蛋白质脂肪量均高于大米，特别是胶蛋白占30%。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。 　

　玉米有调中开胃及降血脂的功效。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防 止其沉积于血管壁。能利尿降压、止血止泻、助消化。玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。

　　玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速肠道废物和毒素排除的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米中的硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。玉米含有的镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面还能促使体内废物排出体外，其含有的谷氨酸有一定健脑功能。